Свадебный торт является важным элементом каждого праздничного приема, а также символом процветающей и счастливой жизни жениха и невесты. В статье вы найдете несколько советов, как выбрать красивый свадебный торт, который будет не только потрясающе вкусным, но и настолько красивым, что заставит гостей замереть от восторга!
Во время подготовки к свадьбе и урегулирования различных организационных вопросов, настанет время, когда вам нужно будет выбирать свадебный торт. Поэтому, когда вы выбрали платье и свадебные аксессуары, а так же все необходимые декоративные элементы для украшения комнаты, вы можете преступать к выбору красивого торта, который, безусловно, будет прекрасным дополнением к свадебной тематике.
Свадебный торт
Внешний вид свадебного торта
В идеале, внешний вид свадебного торта должен соответствовать стилю и дизайну вашей свадьбы, и возможно стать одним из главных ее лейтмотивом. Поэтому обычно придается большое значение цвету торта, который нередко тесно связан с другими деталями и украшениями свадьбы. Например, если на свадьбе доминирующими цветами будут сочетание пастельно-розового с белый или синего с белым, было бы лучше, чтобы заказанный торт был оформлен в том же палитре.
Помимо цвета, форма и декоративные элементы на торте тоже могут быть подчинены тематике свадьбы, например, торт в форме шляпы Болванщика, или украшения на выпечке в виде цветов сакуры для свадьбы в японском стиле.
В настоящее время вы можете заказать выпечку любого дизайна, какой только пожелаете. На рынке много кондитерских, которые специализируются на художественном декорировании выпечки и тортов для свадьбы, так что стоит сначала изучить все доступные предложения и сравнить соотношение цена — качество в разных кондитерских.
Торт крашеный мастикой
Цена свадебного торта на заказ зависит от многих составляющих:
- Вес и тип торта
- Индивидуальность проекта
- Наличие дополнительных украшений, которые влияют на привлекательность торта
- Экзотические ингредиенты
Обычно цены на свадебные торты начинаются от 800 рублей за килограмм, но часто достигают нескольких тысяч рублей за килограмм. Решение по выбору красивого свадебного торта не должно быть спонтанным. Даже с выбором формы торта может возникнуть много проблем, потому что в дополнение к классической круглой или прямоугольной форме, вы можете заказать торт любой сложности, а помимо этого есть еще вопрос выбора цвета начинки и различных украшений из марцепана, сахарной мастики, крема, и многих других составляющих.
Много лет существовало правилом, что свадебные торты на заказ делались только в пастельных и спокойных тонах, в основном в белых и кремовых. На сегодня многое изменилось, и молодожены имеют полную свободу, и, кроме типичных нежных пастельных цветов, часто заказывают темные, динамичные, и даже прямо-таки кричащие цвета.
Альтернативой классическим тортам стали многоуровневые или пространственные свадебные торты, а так же популярные и модные кексы, появление которых производит действительно большое впечатление и способно удивить и порадовать посетителей всех возрастов.
Выбор свадебного торта
Такие сказочные и нежные кексы обычно расположены на специальных подставках, выложенные в форме пирамиды, а на вершине можно поместить небольшой торт с выбранными фигурками или инициалами молодоженов, который станет хорошим завершением общего дизайна, и жених с невестой смогут совершить символическое нарезание выпечки.
Конечно, кексы или маффины должны быть украшены в одном стиле с небольшим тортом, и соответствовать общему стилю свадьбы. Мастерство кондитеров достигло таких высот, что не только огромные, прекрасные торты вызывают искренний восторг, но и небольшие кексы становятся сладкими шедеврами.
Стоимость одного, заполненного заварным кремом и украшенного, кекса начинается с $ 2. На окончательное решение о том, будет ли на свадьбе большой торт или вы решитесь на современную версию, с несколькими десятками кексов, влияет количество гостей и объем бюджета, который вы запланировали для этой цели.
Учитывая тот факт, что на 10 гостей приходится около одного килограмма торта, можно легко подсчитать, что для 120 приглашенных гостей, вам нужно будет заказать 12 кг выпечки. Сравнив цены на один большой торт таких размеров и несколько десятков украшенных кексов, можно сравнить, какой из вариантов больше соответствует вашему бюджету, и принять правильное решение.
Шоколадный свадебный торт
Вкус свадебного торта
В дополнение к выбору дизайна торта, не менее важное решить, каким будет вкус вашей выпечки. Хорошо, если у нас есть возможность попробовать торт перед тем, как сделать заказ. Как и много лет назад, торты с заварным кремом, например, шоколадным или кофейным, по-прежнему пользуются популярностью. Не менее популярна более утяжеленная версия крем, сделанного на основе сливочного масла, но торты с этим кремом, как правило, заказывают поздней осенью или зимой.
Весной и летом на свадьбах преобладают слоеные пироги со сметанным кремом и свежими сезонными фруктами и фруктовыми муссами. Идеальным выбором для летнего жаркого дня может оказаться свадебный торт с мятным вкусом, который не только прекрасно освежает, но в сочетании с шоколадом дает тонкий и изысканный вкус, который, несомненно, удовлетворит запросы всех любителей шоколада, и не только.
Кроме того, для летней свадьбы отличным выбором станет новомодный «голый» торт. Эта версия выпечки довольно минималистская, и предназначена для людей, которые ценят простоту и естественный вид. В случае голого торта, у кондитеров нет возможности декорировать его кремом или яркой глазурью, поэтому главным украшением становятся живые цветы и фрукты.
Заказать голый торт летом очень удобно, так как можно не бояться, что крем на торте может растечься во время приема, организованного на улице в жаркий летний день. И хотя его довольно строгий вид смотрится достаточно непривычно, они становятся все более популярными из-за отменного вкуса и малокалорийности.
Разноцветный торт для радужной свадьбы
Свадебный торт — когда и как подать его?
Когда дело доходит до подачи торта, этот момент должен сопровождаться специальной, торжественной обстановкой. Полумрак или погашенный свет, вспышки и искры фонтанов и фоновые звуки любимой песни молодоженов. Эти элементы подчеркнут романтическую атмосферу и уникальность момента, а также послужат отличным антуражем, чтобы сделать отличные снимки на память.
Подача и нарезка торт уже давно стали обязательным ритуалом, и интересной и долгожданной изюминкой любого свадебного приема. Не удивительно, что выбору красивого свадебного торта уделяется столько времени и сил ведь, зачастую, для гостей вынос торта достаточно важный момент на свадьбе. Как же не ошибиться, и определить нужный вес выпечки для данного количества гостей на свадьбе?
Свадебный торт и декорированые кексы
Общий расчет выпечки на одного человека
Количество выпечки можно посчитать достаточно просто: на одного гостя приходится примерно 100 грамм торта. И если на свадьбу было приглашено 100 человек, вам понадобится 10 килограммовый торт.
Тем не менее, следует принимать во внимание форму свадебного торта. При необычном и сложном дизайне выпечки вес торта может быть больше расчетного значения. Собственно, перед заказом торта, вам лучше проконсультироваться с опытным кондитером о весе будущего кулинарного изделия.
Свадебный торт для пляжной свадьбы
Помимо праздничного торта на свадьбе предлагают и другую выпечку (кексы, пирожные, печенье). В этом случае на человека приходится около 200 грамм кондитерских изделий. То есть, на одного гостя приходится 1 кусок торта и 1-2 куска другого десерта.
Но не переусердствуйте, достаточное количество мужчин на свадьбах даже не думают о десерте, а большинство женщин обычно едят только торт.
