При организации свадьбы отдельное внимание необходимо уделить составлению праздничного меню. Хорошо подобранные блюда, закуски, напитки порадуют гостей и скрасят вечер. Именно поэтому мы собираемся подсказать вам несколько идей для свадебного меню в 2016 году.
Удобные угощения
Новые тенденции в свадебной индустрии появляются каждый год, так что даже свадебное меню претерпело некоторые изменения. Все больше людей переходит на здоровое питания, поэтому при выборе свадебного меню стоит отдавать предпочтение более легким блюдам. Можно для начала предложить гостям интересные коктейли с фруктами, после чего подать холодные закуски.
Освежающий аперетив
Набирает популярности американское устройство свадебного торжества. В банкетном зале ставят несколько столов с угощениями, а гости подходят к ним и сами выбирают понравившиеся блюда. Каждый стол представляет собой сочетание блюд одного типа. На одном располагаются закуски, на втором – горячие блюда, на третьем – напитки и так далее.
Такое торжество напоминает шведский стол. Плюсом такого празднества считается то, что остается больше свободного пространства. Также каждый гость сам выбирает для себя приемлемое меню на весь день.
Легкие закуски
Для шведского стола следует подавать такие блюда, которые легко можно есть стоя, например, пиццу, канапе или суши. Очень удобно выпечь небольшие песочные корзиночки и заполнить их разнообразными салатами, или грибным жюльеном.
Для шведского стола так же идеально подойдут маленькие профитроли, заполненные паштетами, мясными и рыбными салатами. Горячие закуски следует готовить небольшими порциями, нанизывая их для удобства на шпажки.
Фрукты всегда уместны на свадебном столе
Если свадьба в американском стиле проходит во дворе частного дома, очень удобно будет организовать барбекю. Креветки, рыба, мясо и овощи, приготовленные на гриле, станут великолепной закуской для свадебного меню.
Приготовив как можно больше удобных закусок, остается обдумать красивую сервировку.
Также можно оригинально подать напитки. Например, можно подготовить большую чашу с лимонадом, добавить в нее свежие фрукты и лед. Гости сами могут наливать себе напиток из чаши. Такой вариант будет идеальным для жаркого летнего дня.
Большей выбор напитков
Можно также выделить отдельный стол под сладостей. Торты, кексы, булочки и другие сладости выкладываются на красивые подносы в виде башни. Такая сервировка очень красиво смотрится и станет красивым украшением банкетного зала.
Необычные коктейли
Для свадебного торта выделяется отдельный маленький столик на колесиках. Во время разрезания торта этот стол выносят на середину, чтобы все гости хорошо видели происходящее.
Сладкий стол
Дополнительные украшения на столах добавят характер и сделают оформление еще более уникальным. Красивая драпировка скатертей, украшение потолка цветами и растениями, красивые блюда создадут уникальную праздничную атмосферу.
Свадебный шведский стол
Если вы выберете для вашей свадьбы шведский стол, подумайте о создании мест отдыха, где ваши гости смогут с удобством разместиться, чтобы отдохнуть, или пообщаться друг с другом с комфортом. Свадебное празднество будет проходить не один час и ваши гости захотят присесть и передохнуть.