Свадебный торт и другие сладости

Традиционное задействование свадебного торта всегда было особым моментом, ведь нынешняя интерпретация праздничного каравая является символом счастья и благополучия молодоженов. В этой статье, мы попытаемся выяснить, как приготовить торт, который будет не только красиво выглядеть, но и иметь отменный вкус, а также расскажем о нескольких идеях, касающихся свадебного сладкого стола.

Разрезание торта

Свадебный торт – сладкое украшение свадьбы

Для жениха и невесты выбор правильного торта — не простая задача. Богатство рынка кондитерских изделий позволяет легко получить головокружение варианты, поэтому в начале стоит ознакомиться с руководящими принципами, которых нужно придерживаться при выборе идеального свадебного торта.

Первым ориентиром должен стать бюджет – поиск торта нужно начинать опираясь на определенную сумму, которую вы в состоянии потратить, ведь цена на столь значимое кондитерское изделие начинается от 1 000 рублей за килограмм. Все, конечно, зависит от того, какой торт вы выбираете, принимая во внимание его размер, форму и компоненты, а также ваше местонахождение. В больших городах цена, безусловно, будет выше.

Перед тем, как принять решение о выборе кондитера, попросите его показать портфолио, и, если можно, получить отзывы клиентов, которые заказывали выпечку у данного пекаря.

Еще одним важным вопросом при выборе торта является его внешний вид. Важно, чтобы он соответствовал общей теме свадьбы. Красиво расположенный в банкетном зале кенди-бар, станет уникальным украшением праздника, и предметом восхищения присутствующих.

И последнее – у вашего торта должен быть потрясающий вкус! Вы можете выбирать из целого ряда предложений:

Сливки
Безе
Шоколад
Орехи
Кофе
Ваниль
Фрукты и ягоды
Карамель

Можно заказать выпечку на любой вкус. Тем не менее, помните, что лучшим решением являются самое простое из них — классическое. Учтите, что кроме вас на свадьбе будут присутствовать много ваших близких, которые могут иметь совершенно разные вкусы. И хотя невозможно угодить всем, в таких ситуациях лучше сделать выбор в пользу проверенного, общепринятого вкусового решения.

Многоярусный квадратный торт, украшенный цветами

Природные ингредиенты — ключ к успеху

Озвученные выше рекомендации — в действительности лишь верхушка айсберга в огромном море возможностей, которые открывают перед вами опытные кондитеры. Вы должны выбрать, среди прочего, размер (который зависит от количества приглашенных лиц) и форму торта. Какой выбрать, обычный или многоэтажный круглый или квадратный, а может, вы захотите совершенно необычную выпечку, например, в форме лебедя? Возможностей действительно много, но реальная забава начинается, когда дело доходит до украшений! Ведь именно они придают окончательный стиль всему проекту.

Классический свадебный торт должен быть белым, но сегодня это уже не абсолютное правило. В зависимости от ваших предпочтений и выбранного стиля свадьбы, вы можете выбрать тот торт, который удовлетворит ваши потребности на все 100%. Главное, чтобы для приготовления десерта были отобраны ингредиенты самого лучшего качества. Вам стоит сказать твердое нет всем более дешевым аналогам натуральных продуктов.

Элегантный многоярусный торт с позолотой

Также не лишним будет вспомнить об умеренности — слишком много украшений, буйство красок и несколько разновидностей крема может превратить изысканную сладость в не слишком приятную «мешанину».

Независимо от того, выберете ли вы торт со вкусом кофе или сливок, его нужно будет украсить шоколадной глазурью, сливками и марципаном, с дополнениями в виде фруктов, цветов или кондитерских изделий. Хотя вы можете остановить свой выбор и на модном в последнее время варианте (особенно летом) — голом торте, без поверхностных кондитерских украшений.

Такой торт станет прекрасным решением для свадьбы в деревенском стиле. В этом случае вы можете украсить выпечку цветами и фруктами.

Любителям блеска, конечно, захочется увидеть на собственной свадьбе красивый, многоярусный торт, например, украшенный золотыми цветами.

Голый торт с фруктами и ягодами

Еще один вариант необычной, нежной отделки – торт с акварельной росписью. Такая выпечка смотрится очень эффектно, и подойдет для многих стилей, например, романтического, классического, путешествий и многих других.

И это только три возможности из числа многих.

Сложным также может стать выбор фигурок для торта. В интернет-магазинах представлен огромный выбор всевозможных фигурок из различных материалов (например, невеста силой тянет жениха к алтарю).

Помимо фигурок жениха и невесты, можно выбрать статуэтки птиц или милых животных. Интересным решением является также первые буквы ваших имен на вершине торта.

Фантастический свадебный торт

Вместо торта …

А как быть людям, которые не любят торты? Для них, также есть много возможностей, например:

Кексы
Пироги
Печенье
Желе
Десерты в маленьких стеклянных баночках

Самым популярным вариантом является выбор смешанного вида десертов — небольшой, одноэтажный торт, расположенный на верхней части рамы (чтобы жених и невеста могли его разрезать) и порционные десерты, которые заполняют оставшиеся этажи. Нарядно украшенные кексы или пирожные очень часто похожи на маленькие произведения искусств, и такая сладкая горка смотрится достаточно призентабельно.

Двухярусный торт со взбитыми сливками и клубникой

Уголок, полный сладостей

Прекрасным дополнением к свадебному торту станет красивый уголок с разнообразной выпечкой, являющийся настоящим раем для гурманов! Стол, заставленный аппетитными сладостями и прочими украшениями, заставит всех забыть о диетах и подсчете калорий, ведь не возможно ни попробовать столь соблазнительные лакомства.

При выборе сладких дополнений вы ограничены только собственным воображением, потому что он действительно огромен — от кексов, шоколадных конфет и леденцов, до пудингов и фруктов. Очень модным в последнее время стало подавать на сладкий стол модное миндальное печенье макарони или торт из воздушных профитролей.

Торт и очаровательные кексы на свадьбе

Оригинальной декоративной отделкой и красивым дополнением к очаровательным украшениям смогут стать виньетки с информацией об отдельных продуктах, красочные тарелки, салфетки, стеклянные контейнеры или лотки. И самым замечательным из всего этого является то, что помимо потрясающего аромата, кенди-бар станет очень удачным дополнением к выбранной теме свадьбы.

Независимо от того, какой вариант свадебного десерта вы выберите, помните, что помимо удовольствия гостей, свадебный десерт должен нравиться, прежде всего, вам. Свадьба — это прекрасная церемония, будоражащая слишком много эмоций, которая запомнится на всю жизнь. Так что выбор такого важного элемента, как свадебный торт не только хлопотное, но и достаточно интересное дело!

Фигурки пингвинов на свадебный торт

Свадебные лебеди

Несколько вкусных предложений

Первый кусок торта, который отрезают жених и невеста под аплодисменты гостей, конечно должен выглядеть не менее впечатляюще, чем и весь торт. И конечно молодоженам хочется, чтобы присутствующие были приятно удивлены увиденным. Торт внутри совсем не обязательно должен состоять из традиционных, перемазанных кремом коржей.

Это могут быть вертикальные полосы на блюдце, или выглядеть как горка белоснежных снежков, ярких внутри. Не судите о торте по глазури! Что может лежать в середине покрытого взбитыми сливками торта может весьма удивить присутствующих прекрасным вкусом, но и удивить визуально.